17.

März

2017

Get Ready for Summer

Das kann nur bedeuten, sich bei angenehmen Temperaturen und warmen Sonnenstrahlen nicht zu scheuen, luftige Kleidung gern zu tragen und mit seinem Körper zufrieden zu sein. Wenn Sie mit Ihrem Körper unzufrieden sind, stehen Sie mit diesem Problem ganz und gar nicht alleine da. Nach Angaben des Robert Koch-Institutes sind zwei Drittel der Männer (67%) und die Hälfte der Frauen (53%) in Deutschland übergewichtig. Ein Viertel der Erwachsenen (23 % der Männer und 24% der Frauen) ist stark übergewichtig (adipös)1. In Österreich hat das Bundesministerium für Gesundheit im Jahr 2014 eine Erhebung zur Gesundheit in Auftrag gegeben.2 Die repräsentativen Aussagen für Personen ab 15 Jahren belegen, dass rund 3,4 Millionen Menschen zu viel Körperfett haben. Bei Männern kommt das Übergewicht  mit 39 % häufiger vor als bei Frauen mit 26 %. Adipös sind 16% der Männer und 13% der Frauen. In der Schweiz wird vom Bundesamt für Statistik alle 5 Jahre die „Schweizerische Gesundheitsbefragung“ durchgeführt.3 So zeigen die Daten aus dem Jahr 2012, dass 41 Prozent der Bevölkerung älter als 15 Jahre sehr hohe Werte aufweisen. Übergewichtig / adipös sind 39/11% der Männer und 23/9% der Frauen. Übergewicht und Adipositas sind Mitursache für viele Beschwerden und können die Entwicklung chronischer Krankheiten begünstigen. Überall in der Gesellschaft wird das Schlankheitsideal proklamiert, dennoch gibt es viel zu viele Frauen und Männer die übergewichtig sind. Diäten, von denen immer wieder neue in Mode kommen, scheinen nicht zu helfen. Es werden jedes Jahr Unsummen ausgegeben um abzunehmen, für spezielle Behandlungen, in erster Linie jedoch für Diäten und Diätlebensmittel. Es soll uns alles helfen, Kohlsuppen- und Kaugummidiät.

Die Ursachen des Übergewichts sind unschwer festzustellen: extragroße Portionen, üppige Mahlzeiten, dauerndes Angebot, zuckersüße Getränke. Es reicht vom ungesunden Frühstück über die Schokoladentafel bis zu riesigen Portionen im Restaurant – all you can eat. Überall wird uns reichlich und ungesund angeboten. Die offenkundige Lösung: Essen Sie weniger. Suchen Sie gezielt aus! Lernen Sie aufzuhören, wenn Sie sich satt fühlen. Langsam essen und nicht bis der Bauch spannt. Ein grundlegendes Wissen über Ernährung und die Zusammensetzung der Lebensmittel ist durchaus bei der Planung von Mahlzeiten nützlich, es ist jedoch sicher nicht nötig, das Essen pedantisch abzuwiegen. Isst man außer Haus, ist es sowieso unmöglich, die Kalorien zu zählen, denn Sie wissen nicht, wie die Speisen zubereitet werden. Kalorienhaltige Nährstoffe sind Protein (Eiweiß), Fette und Kohlenhydrate.

Das Protein nimmt eine Sonderstellung ein, da es dafür prädestiniert ist, satt zu machen und im Vergleich zu Fett und Kohlenhydraten im Stoffwechelumsatz mehr Wärme zu erzeugen. Protein hat das Potential, die magere Körpermasse zu bewahren.4 Immer mehr Ergebnisse in der Forschung machen deutlich, dass die meisten aktuellen Ernährung-Protein-Empfehlungen nicht ausreichen, um die optimale Muskelgesundheit bei allen Menschen zu fördern. Eine Proteinzufuhr, die moderat höher als die der heutigen Empfehlungen ist, wird von vielen Experten und Arbeitsgruppen weitgehend befürwortet und kann gesundheitliche Vorteile für die alternde Bevölkerung bringen.

Darüber hinaus kann der Verzehr bei jeder Mahlzeit von genügend hochwertigem Protein die 24-Stunden-Muskelproteinsynthese optimal stimulieren und eine Ernährung bieten, die die Aufrechterhaltung der Muskelmasse und -funktion begünstigt, während sie gleichzeitig ein erfolgreiches Gewichtsmanagement bei übergewichtigen und fettleibigen Personen fördert. Das Protein hat das Potenzial, als der Schlüsselnährstoff für viele Gesundheitsbelange zu dienen und die Nutzung kann noch steigen, wenn die entsprechende körperliche Aktivität hinzukommt. Protein in höchster Qualität ist in den HERBALIFE-Produkten. Und die Wahl ist möglich, wann und wie gezielt das Protein eingenommen wird. Als gesundes Frühstück, Mittag- oder Abendessen ist der F1-Shake ideal, wer mehr Protein braucht, reichert ihn mit Formula 3 Personalized Protein Powder (PPP) an. Der F1-Shake ist nährstoffreich, er enthält alle essenziellen Makro- und Mikronährstoffe und ist doch sehr kalorienarm. Der Protein Getränkemix (PDM) ist ideal, um gezielt den Makronährstoff Protein zuzuführen. Bei Hungergefühlen können diese mit PDM gestillt werden. Übrigens braucht der Körper über Nacht auch Protein, nicht nur Kohlenhydrate, wie immer noch in vielen Köpfen geistert. Also mal ein PDM vor dem Schlafen gehen, kann nicht schaden. Aber dabei schon die gesamte Kalorienzufuhr des Tages beachten. Für die tägliche ausreichende und optimale Proteinzufuhr zwischendurch hilft ein Protein Riegel oder Gerösteten Sojabohnen – was geht besser? Noch ein Tipp: Falls es nicht möglich ist, genügend Gemüse, Obst und Früchte zu essen, sollte gezielt mit Presslingen ergänzt werden!

1 Robert Koch-Institut 2014, Studie DEGS1, Erhebung 2008–2011

2http://www.bmgf.gv.at/cms/home/attachments/1/6/8/CH1066/CMS1448449619038/gesundheitsbefragung_2014.pdf

3https://www.bfs.admin.ch/bfs/de/home/statistiken/kataloge-datenbanken/tabellen.assetdetail.349687. html

4Arentson-Lantz E et al. 2015. Protein: A nutrient in focus. Appl. Physiol. Nutr. Metab. 40: 755–761

17.

Juli

2014

Ernährung und Sport

Zu einem gesunden und aktiven Lebensstil gehört individuelle Ernährung, Bewegung und Entspannung.
Wie sieht das eigentlich bei mir mit der Bewegung aus? Wie und wie lang hab ich mich gestern, heute und überhaupt diese Woche körperlich angestrengt? Die in früheren Zeiten übliche körperliche Arbeitsleistung gibt es heute oft nicht mehr, und der Mensch wird durch Technik. Maschinen, Fahrzeuge und elektronische Hilfsmittel körperlich stark entlastet. In der Freizeit sollte deshalb heute der Ausgleich stattfinden, um dieser für den Körper und der Seele ständigen Bewegungsarmut entgegen zu wirken.

Für die Gesundheit braucht der Körper Anreize durch Bewegung, Ausdauer und Widerstand. Werden Muskeln nicht beansprucht oder trainiert, bauen sie sich ab. Ständige Bewegungsarmut wirkt sich negativ auf das Herz-Kreislaufsystem aus. Dehnen oder Stretchen erhält die Beweglichkeit. Mit einer guten Fitness ist in der Regel auch ein guter Gesundheitszustand verbunden und die Lebensfreude steigt. Das Selbstwertgefühl und das Vertrauen auf die Stärke des eigenen Körpers werden verstärkt. Allerdings muss daran stets gearbeitet werden, da sich bei Inaktivität die Fitness schnell zurückbildet. Günstig fürs Herz-Kreislaufsystem sind dynamische Ausdauersportarten wie Laufen, Langlaufen, Radeln, zügig wandern und schwimmen oder aber auch Spiele mit dem Ball. Muskeln hingegen werden nur aufgebaut, wenn gegen Widerstand trainiert wird, das kann durchaus der eigene Körper sein.

Jeder Mensch, ob er nun sportlich aktiv ist oder nicht braucht einen großen Teil der mit der Nahrung aufgenommenen Energie für Bewegungsabläufe. Die Ernährung muss für jede Person bedarfsgerecht sein und Kalorienbedarf und Kalorienaufnahme sollten sich bei einem normalen Körpergewicht die Waage halten. Alle gesundheitsfördernden Nährstoffe sollten in der Ernährung enthalten sein. Der Nährstoffbedarf ist bei sportlicher Aktivität erhöht.

Die Energieträger sind Kohlenhydrate (Glukose, Fruktose, Di-, Oligo- Polysaccaride [Stärke]) und Fette (Fettsäuren, essentielle Fett, Neutralfette). Als Baustoffe werden Eiweiß (Aminosäuren, essentielle Aminosäuren) und häufig auch Mineralstoffe (z.B. Calcium oder Phosphor) benötigt. Vitamine wie z.B. Vitamin D, E, B-Gruppe, Elektrolyte(z.B. Natrium, Kalium, Magnesium) und Spurenelemente wie Zink, Cobalt oder Kupfer werden ebenso gebraucht wie genügend Flüssigkeit (Wasser) zugeführt werden muss. Ballaststoffe (Zellulose) gehören zu einer vollwertigen Ernährung ebenso dazu. Die verschiedenen Nährstoffe müssen dem Organismus in ausgewogener Form zugeführt werden, damit durch die Ernährung die energetischen und biologischen Bedürfnisse gedeckt werden und die Leistungsfähigkeit aufrechterhalten werden kann. Ein Muskel in Bewegung hat im Vergleich zum Ruhezustand einen 300fach höheren Energieumsatz. Im Allgemeinen ist zu empfehlen, bei ausdauerbetonten Sportarten einen hohen Kohlenhydratanteil zuzuführen, bei Kraftsportarten sollten es die Proteine sein. Proteine aus dem Pflanzenreich und aus Milchprodukten sind dabei zu bevorzugen.